Красивый золотистый цвет кожи: овощная диета лучше загара!

Последние исследования показали, что для получения здорового золотистого оттенка кожи надо есть больше фруктов и овощей. Включая в свой рацион морковь, шпинат, абрикосы, вы уже через месяц можете увидеть ощутимые изменения в цвете своей кожи, утверждает Ян Стефан, сотрудник Бристольского Университета.

Секрет красивого цвета кожи (считает Ян Стефан) кроется в каротеноидах. Каротеноиды - это группа из более чем шестиста натуральных химические пигментов, содержащихся в различных растениях. Для того, чтоб изучить эффективность влияния бета-каротина на цвет кожи в зеленых, оранжевых фруктах и овощах, исследователь попросил добровольцев сравнить фотографии испытуемых (белых людей) до и после того, как они прошли пятидневный курс диеты с высоким содержанием овощей и фруктов. Ученый сказал в своем интервью The Sunday Times: "Мы обнаружили, что опрошенные люди выбирали именно золотистый цвет кожи, полученный благодаря диете . Аналогичная ситуация сохранялась и при сравнении золотистого цвета кожи и темного загара, приобретенного с помощью солнечных ванн".

Ян Стефан объясняет, что у людей есть два пигмента, несущих отвественность за желтоватый оттено кожи: меланин и каретоноид. Меланин связан с влиянием ультафиолетовых лучей солнца, второй - как раз с определенными овощами и фруктами. Учитывая то, что (в силу экологии и других причин) риск развития рака кожи растет, золотистый цвет кожи, приобретенный благодаря диете, может стать хорошей альтернативой шоколадному загару. Параллельно результаты исследования способны быть хорошим стимулом обогатить свой рацион большим количеством овощей и фруктов. А именно за это сейчас борются диетологи во всем мире.

Источник: Мир Мам - Новости здоровья: диета или загар? .